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青汁を使ったおいしい飲み方・食べ方レシピ集
青汁 in ごぼうと桜えびの秋色かき揚げ
秋野菜と桜えびの色合いが食卓をパッと華やかに。サクサクの食感と大葉の香りが食欲をそそる一品です。
材料(４人分)
- 緑効青汁１袋
- ごぼう150g
- 人参40g
- 桜えび(乾物)20ｇ
- 大葉10枚
- 小麦粉大さじ２
- 揚げ油適量
- 【Ａ】
- 卵１個
- 水卵と合わせて150ml
- 小麦粉80g
１切る
ごぼうは皮を洗い、斜めに薄く切ってから千切りにして、水にサッとさらし、水気を切る。
人参と大葉は千切りにする。桜えびは水を小さじ２(分量外)をふって湿らせる。
人参と大葉は千切りにする。桜えびは水を小さじ２(分量外)をふって湿らせる。
２混ぜる
ボウルに１のタネを入れて小麦粉をふり、よく混ぜる。
別のボウルにＡと緑効青汁を加えて衣を作り、タネのボウルに入れて全体を混ぜ合わせる。
別のボウルにＡと緑効青汁を加えて衣を作り、タネのボウルに入れて全体を混ぜ合わせる。
３揚げる
170℃程度の油に、２をお玉などですくい入れ、軽く火が通り固まったら箸で広げて平らにする。
両面がカリッとなるよう４～５分揚げ、油を切る。
緑効青汁を塩と混ぜた青汁塩や、天つゆなどでいただく。
両面がカリッとなるよう４～５分揚げ、油を切る。
緑効青汁を塩と混ぜた青汁塩や、天つゆなどでいただく。
４できあがり
